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Monitor en comedores escolares (PDF)
Objetivos del curso: El objetivo de este curso es una buena herramienta para la adquisición de hábitos de vida saludables, que influirán sin duda, en el desarrollo psicomotor, educacional y bienestar social del adulto, por todo ello la existencia de comedores escolares bien organizados es una necesidad. El comedor escolar es una herramienta de información y de educación que contribuye, junto a los padres y los propios niños a favorecer una dieta que beneficie a la salud y ayude en definitiva a reducir los factores de riesgo de origen alimentario de numerosas patologias.
Descripción del curso:
| DIPLOMA acreditativo, RECONOCIDO Y AVALADO por la Asociacion De Enfermeria. (segun registro en el articulo 6 (item2º) y registrada en la Consejeria de Bienestar Social con el nº 04.46-1645), lo cual le permite realizar actividades para el desarrollo docente. |
Temario del curso:
- Realidad actual de los comedores escolares en España
- La nutrición y el comedor: su importancia en el rendimiento escolar y y su influencia sobre la salud actual y futura
- Necesidades nutricionales de los escolares españoles
- La alimentación del escolar en su domicilio. El papel del desayuno, la merienda y la cena
- Planificación y gestión del comedor escolar, Servicio y demanda de dietas especiales
- Garantía de calidad e higiene en el comedor escolar. Importancia de las intoxicaciones e infecciones alimentarias en el medio escolar
- Programas de prerrequisitos y APPCC. La exigencia de formación
- Propuesta de un programa de formación para manipuladores de alimentos en el medio escolar
- El comedor escolar como recurso didáctico. Funciones, posibilidades, bases teóricas y didácticas
- Educación alimentaria escolar y extra escolar. Programas y didáctica
- Experiencias en el uso del comedor escolar como recurso didáctico
- La obesidad y el sobrepeso. El papel del comedor escolar en su prevención
- Influencia del DHA en el desarrollo visual y cognitivo: posibles implicaciones en la etapa escolar
- ANEXO I. Menús escolares
Duración: 380 horas.